Pisco peruano gana premio en Francia

Nuestro pisco sigue obteniendo reconocimientos a nivel internacional, esta vez en el prestigioso Concurso Internacional Anual de Vinos y Espirituosos denominado "Les Citadelles du Vin Francia 2009." El galardonado fue el pisco Demonio de los Andes Acholado, producto elaborado por la empresa peruana Viña Tacama.

Desde esta palestra pisquera, nuestras sinceras felicitaciones y ánimos a todos los productores a seguir mejorando nuestra gran bebida.

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• Sitio web del concurso

Combinando pisco y heavy metal

Esta noche es el esperado concierto de Iron Maiden en Lima, y desde tempranas horas los fanáticos hacen colas en el estadio nacional, que recibirá a más de 30,000 personas preparadas para sacudir la cabeza.

Pero la grata sorpresa es que la banda ha solicitado una barra repleta de pisco en el escenario, así como una decoración con motivos peruanos. Estos metaleros demuestran que además de la música también aman la cultura y el buen beber.

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El pisco llega al iPhone

Excelente! William Muró, un estudiante de ingeniería electrónica de 19 años ha creado una aplicación para el iPhone que contiene 47 recetas de cócteles y tragos a base de pisco. La misma ya lleva más de 4,000 descargas y seguramente después de la cobertura mediática que viene recibiendo seguirá incrementando su popularidad y por supuesto promocionando más nuestra bebida de bandera.

Sinceramente felicitaciones, seguramente ya muchos de nosotros estamos pensando en crear algo similar. Si deseas saber más o descargar la aplicación, este es el respectivo enlace a la tienda i-tunes.

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• Diario de Cuyo (Argentina): Pisco tiene lugar en iPhone
  

Foto: El Comercio

Pretenden ampliar denominación de origen pisco

Hoy una noticia me llamó mucho la atención, aunque no es la primera vez que se escucha la propuesta. El asunto es que en marzo nuestro digno y eficiente congreso debatirá una ley para ampliar la denominación de origen de pisco a todas las regiones del Perú. Es preocupante, ya que ello podría tirar por la borda años de trabajo y desarrollo de argumentos para proteger la denominación de origen frente a otros países.

Aquí el argumento de la propuesta:

“no corresponde enclaustrar el reconocimiento oficial a la exclusividad de un área determinada del país, como si ese ecosistema fuera la condición para obtener la denominación de origen”.

Definitivamente un mal argumento, al pisco se lo reconoce no solo por el ecosistema de donde proviene, sino también por la tradición de las regiones que lo producen, dentro de las cuales se contemplan los procesos de elaboración que vienen de siglos atrás y que históricamente se usaron en las regiones que hoy poseen la denominación de origen.

No es difícil hacer una investigación y encontrar que en el sur (Ica, Lima, Moquegua, etc.) existen bodegas que elaboran pisco desde la época colonial. Lo que ciertamente no se puede encontrar en otras regiones. Espero que en el debate en cuestión haya gente capaz de defender la denominación de origen actual, como debe ser.

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